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En pleine provence : on fait de l’huile d’olive …

En habitant dans le sud de la France , en pleine Provence,

nous avons forcément des oliviers dans le jardin …

 

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Quand récolter les olives ?

En septembre-octobre , les olives grossissent encore, c’est le moment de récolter les olives vertes.
En novembre, la couleur de l’olive change (c’est la véraison)
De novembre à janvier, on récolte les olives pour faire de l’huile.

source : rustica

 

Du coup , cette après midi, on a récolté nos olives pour faire notre huile .. qui ne rêve pas d’avoir sa propre huile d’olive ??

Nous avons acheté nos peigne à olives et un filet , mis en place

 

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Ensuite , direction le moulin …

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résultat du poids :

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ps : on n’y retourne mercredi , pour en ramener encore

 

 

Maintenant, le moulin fait son boulot , rendez vous décembre pour récupérer notre huile et surtout la déguster  :)

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À propos de doudoudoudoudoudou3

Moi = Audrey , 32 ans , assistante de gestion. Ma passion le sport automobile Lui = Valerian, 33 ans. Sa passion la moto sur circuit . On s’est dit « Oui » le 1er juin 2013 . Début d’aventure des essais bébé le 9 Septembre 2013.

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