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ma confiture d’abricot maison

Ayant un abricotier dans notre jardin, 

j’en ai mangé en dessert,

j’en ai mis au congélateur pour en profiter cet hiver,

et il m’en restait un peu abîmés alors j’en ai profité pour faire de la confiture

 

bref, au total 3,356 kilos dans ma marmite spécial confiture

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alors si toi aussi tu as envie de faire de la confiture , voici ma recette :

ce que j’ai utilisé : une marmite en cuivre , une louche et un écumoire , et du sucre spécial confiture ( par contre avant de te lancer dans ta confiture, vérifie que tu as assez de sucre et de pots , fais pas comme moi ^^ )

 

au niveau quantité = 3,356 d’abricots  j’ai mis 2,5 kilos de sucre

 

1/ nettoyage ,

2/ dénoyauter et mettre dans la marmite

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3/ mélanger vos abricots avec le sucre et laisser masserez pendant 12 heures 

 

 

4/ le lendemain , faite les cuire a feux doux pendant 30 minimum , tout en remuant

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au bout de trente minutes,

les abricots doivent être liquide, si vous la trouvée trop épaisse , faite cuire encore un peu ( mais faite attention que le fond n’accroche pas )

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Par contre avant de la mettre en pot, préparez vous et demandez de l’aide c’est mieux à deux,

il faut avoir vos pots prêt a recevoir votre confiture,

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et des que vous avez rempli votre pot , le renverser et laissez le à l’envers tant que vous la mangez pas .

Elle va se durcir et être prête à manger :)

 

Résultat avec mes abricots = 15 gros pots et 2 petits pour dégustation :)

 

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À propos de doudoudoudoudoudou3

Moi = Audrey , 32 ans , assistante de gestion. Ma passion le sport automobile Lui = Valerian, 33 ans. Sa passion la moto sur circuit . On s’est dit « Oui » le 1er juin 2013 . Début d’aventure des essais bébé le 9 Septembre 2013.

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