Archive | Cuisine
gourmandise du soir : poire belle hélène ..

gourmandise du soir : poire belle hélène ..

un repas ne se finit pas sans dessert chez nous , voilà la phrase préférée de mon mari alors de temps en temps je prépare une petite gourmandise .     Ce soir j’avais  envie d’une petite poire belle Hélène à ma façon .. pour ceci j’utilise des poires au sirop, du chocolat noir , […]

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petite mousse  au mascarpone

petite mousse au mascarpone

cela fait un petit moment que je me suis pas mise dans ma cuisine pour préparer des petits plats , hier soir nous avions des amis qui venaient pour la soirée, alors je me suis prêté au jeu ..   J’ai sorti mon cahier de recette et la recette des mousses au  mascarpone m’a fait […]

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Mardi n’oubliez pas c’est la chandeleur !

Mardi n’oubliez pas c’est la chandeleur !

Mardi nous sommes le 2 février , jour de la chandeleur . Mais savez vous d’où viens cette fête ?? alors merci wikipédia : Aujourd’hui, la Chandeleur (fête des chandelles) est toujours fêtée dans les églises le 2 février même si l’on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. La tradition attribue […]

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choux fleur grillé au bacon ..

choux fleur grillé au bacon ..

Tombé dessus par hasard dans mon Almanach créatif, la photo me fesait envie , rien qu’en la regardant . Mais ce soir là, mon repas était prêt et je n’avais pas de choux fleur dans mon frigo. Alors il a fallut y remédier la semaine suivante ..   Et .. le résultat : un régal […]

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les champignons ..

les champignons ..

Moi qui viens de la campagne, des alpes , j’en mange assez souvent . Mais chéri mis à part dans les champignons de paris il ne connaissait pas . J’adorais les ramasser quand j’étais petite , on passez nos dimanche après midi dans les prés pour ramasser les rosés des prés, on allais en forêt […]

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des petites gourmandises pour le goûter .. oui des madeleines

des petites gourmandises pour le goûter .. oui des madeleines

elles vous donnent envie ???     voici ma recette ( pour 40 madeleines ) : il vous faut : 300g de  farine, 250g sucre , 80g beurre, 1 sachet sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique et  4 œufs   go : préchauffer votre four à 180 ° 1/ dans un saladier , mettre les […]

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ma cuisine du moment

ma cuisine du moment

Avec la chaleur qu’il a fait cet été , je n’ai pas beaucoup cuisiné .. on viens de passer en automne mais nous avons encore  de belles journées , du coup je recommence à faire chauffer mon four vous aussi ???   Je ne fais pas encore des plats recherchés mais ça arrivera bientôt , […]

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Cuisine : producteurs locaux

Cuisine : producteurs locaux

Je blogue mais je li aussi d’autres blogs de tous genres ( d’ailleurs vous pouvez trouver mes adresses favorites sur ma page blogroll ) et quand j’ai lu l’article de ma copine Marcia , je me suis sentie obliger d’en parler ! Pour moi c’est important les producteurs locaux , car ils nous apportent pleins […]

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