Tag Archives: olive
L’huile d’olive

L’huile d’olive

Un cadeau de la nature,   Quand nous sommes arrivés dans notre maison,  l’olivier était déjà là. Ici c’est le pays de l’olivier, quelle maison n’en n’as pas ?   Dans les Alpes,  mon pays de naissance, il fait trop froid pour en avoir. En arrivant,  je n’avais jamais ramassé des olives,  et je ne […]

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En pleine provence : on fait de l’huile d’olive …

En pleine provence : on fait de l’huile d’olive …

En habitant dans le sud de la France , en pleine Provence, nous avons forcément des oliviers dans le jardin …   Quand récolter les olives ? En septembre-octobre , les olives grossissent encore, c’est le moment de récolter les olives vertes. En novembre, la couleur de l’olive change (c’est la véraison) De novembre à janvier, […]

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